[Recette végétalienne et sans gluten]
Parce que se faire plaisir c'est important, voici de quoi faire de saines collations avec ces bouchées à l'amande et au chocolat.
Parce que se faire plaisir c'est important, voici de quoi faire de saines collations avec ces bouchées à l'amande et au chocolat.
Les légumineuses sont très polyvalentes en cuisine. Elles se consomment telles quelles, cuisinées en curry ou tout autre, en farine, en dessert, en steaks végétaux ou en boulettes comme ici aux haricots blancs et au cumin.
Cette tarte aux noix, je l'ai trouvé dans le dernier numéro du magazine " Saveurs Green". De quoi damer le pion à le belle américaine et sa version pécan/érable.
L'un de mes pêchés mignons, c'est la tarte au citron meringuée mais je l'aime lorsque la crème est acidulée avec un citron bien présent et surtout pas trop sucrée.
J'ai tout plein d'agrumes à la maison en ce moment, normal, c'est la pleine saison. C'est l'occasion de préparer des plats sucrés-salés comme ce tofu frit à la sauce aigre-douce.