De la gourmandise mais pas seulement... Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie. On peut être gourmande et prendre soin de soi.
Il y avait bien longtemps que je n'avais pas posté de chocolat ici ! J'étais dès lors très concentrée sur les fruits, puis comme très souvent, j'ai vu passer une recette de mon amie Marie du blog Allergique Gourmand et j'ai eu très envie d'essayer cette crème onctueuse au chocolat sans fécule, ni farine.
En réalisant cette recette, je me suis rendu compte que je n'avais jamais posté de recette de sauce. Je répare cela avec cette recette de ketchup aux prunes, élaboré avec les dernière tomates du jardin et quelques prunes un peu fripées.
Avec ce changement brutal de saison, on a du mal à croire que c'est à peine de la fin de l'été. Heureusement que les framboises du jardin remontent un peu, pour m'apporter un peu de soleil. Je vous propose d'en faire une jolie tartinade sur une base de noix de cajou, réhaussée d'un zeste de citron. Gourmandise garantie !
A l'origine, c'est une envie de riz au lait de coco à la cardamome qui en croisant les ingrédients du placard, s'est transformée en riz au lait de coco, au curcuma et gingembre confit. Bizarre la meuf ! Mais la logique est sauve, nous restons dans les vapeurs aromatiques de l'Inde.
Je crois qu'il n'y a aucune recette alcoolisée sur le blog, pourtant cela ne veut pas dire que je ne bois pas d'alcool ! Bon c'est clair, je ne bois que occasionnellement, mais j'aime bien les vins appéritifs maison comme ce vin blanc infusé aux fleurs de sureau.
Je vais essayer cette année de profiter pleinement de la floraison des sureaux. C'est parti pour quelques recettes ! Aujourd'hui : le doux sirop de fleurs de sureau.
