dimanche 12 septembre 2021

Porridge de fin d'été à la figue et aux prunes

[Recette végétalienne et sans gluten]



J'aime avoir le temps de préparer mon petit déjeuner et le savourer tranquillement, ce qui n'est pas du domaine du possible en semaine... En cette saison, j'aime les porridges agrémentés de compotée et de fruits frais comme celui que je vous propose aujourd'hui : avec du lait d'amande, des figues fraîches et une compotée de prune.

mercredi 8 septembre 2021

Tisane de CBD à la fleurs d'hibiscus

[Boissons]



Aujourd'hui, je partage avec vous ma nouvelle routine bien-être depuis presque 10 mois : l'utilisation du CBD sous plusieurs formes. Ici, en décoction associée avec de la fleurs d'hibiscus.

mercredi 1 septembre 2021

Compote de mirabelles et son granola express aux amandes

[Recette végétalienne et sans gluten]




J'adore les compotes de prunes, c'est pourquoi je partage avec vous aujourd'hui, cette idée recette (car en fait tout le monde sait faire de la compote, non... ?) de compote aux mirabelles et pour une belle association fondant/croquant, je l'associe à un granola express à l'amande, à faire à la poêle.

vendredi 13 août 2021

Tarte végétale à la mousse de myrtille

[Recette végétalienne et sans gluten]



Comme beaucoup de monde, j'adore les fruits d'été et je ne m'en lasse pas et les baies... C'est vraiment mon pêché de gourmandise.
Et comme mes myrtilles sauvages étaient en train de s'abîmer, il faut dire qu'elles sont super fragiles, je les ai cuites pour une variation de ma tarte à la mousse de fruits.

lundi 9 août 2021

Salade de concombre façon thaï

[ Recette végétalienne et sans gluten]


Enfin, il parait que le beau temps et la chaleur reviennent. Il était temps, je suis en train de rouiller et de dérouiller simultanément. On va pouvoir sécher un peu et s'aérer avant qu'on finisse par sentir le moisi.
Et pour le déjeuner sur la terrasse, voici une salade de concombre façon thaï.

mercredi 4 août 2021

Terrine de graines de tournesol au poivron rouge et cumin

[Recette végétalienne et sans gluten]



Les vacances pour moi sont terminées. J'ai eu l'occasion de passer une semaine au Pays Basque, au coeur des montagnes, ainsi qu'une autre en Normandie, en famille. Je retrouve donc le chemin du blog et je vous propose une recette que j'avais publié l'année dernière dans le magazine "Léoplod". L'exclusivité passée, je peux enfin vous la livrer, puisqu'elle est de saison. Il s'agit d'une terrine de graines de tournesol au poivron rouge et au cumin.

jeudi 8 juillet 2021

Gâteau entremet à la mousse d'abricot

[Recette végéta✱ienne et sans gluten]


Le temps file à toute vitesse et voilà un mois que je n'ai pas posté de recette. La vie vous embarque parfois vite fait sous le bras et vous n'avez pas le moyen de mettre sur "pause". Je prends donc enfin le temps de vous poster cette recette de gâteau entremet tout léger à la mousse d'abricot.

mardi 8 juin 2021

Riz noir, champignons caramélisés sur lit de crème de fenouil

[Recette végétalienne et sans gluten]



L'assiette est flatteuse, le nom du plat à rallonge fait carrément gastronomique et l'association des saveurs est sublime. C'est un peu long à préparer mais je vous conseille ce riz noir aux champignons caramélisés sur son lit de crème de fenouil !

jeudi 3 juin 2021

Entremet végétal à la fleur de sureau et gelée de yuzu

[Recette végétalienne et sans gluten]


On aime ou l'on déteste le goût et l'odeur douçâtre des fleurs de sureau. Vous vous en doutez, de mon côté, je l'aime beaucoup et je cuisine dès la saison venue, le sureau : ici avec cette recette d'entremet aux fleurs de sureau infusées et à la gelée de yuzu pour donner un peu de peps à l'association.

vendredi 28 mai 2021

Salade de sarrasin au pesto de fanes de radis

[Recette végétalienne et sans gluten]




Le soleil est de retour et mes envies de salades aussi ! Pour fêter cela, voici une salade toute jolie et printanière par ses couleurs : C'est une association de sarrasin et de pesto aux fanes de radis.