Crumble salé de butternut à la noisette

[Recette végétalienne et sans gluten]

Voilà décembre à sonné, c'est l'heure de vous proposer des recettes présentables pour les fêtes de fin d'année. Je commence par ce crumble salé de butternut à la noisette.

Crème chocolat châtaigne

[Recette végétalienne et sans gluten] 

Voici des petites douceurs pour aborder les premiers frimas de l'hiver. C'est une bonne excuse, non  ? Pour moi toutes les excuses sont bonnes pour du chocolat, et donc pour concocter ces petites crèmes au chocolat et crème de châtaigne.

Carrot-cake végétalien à la cardamome

[Recette végétalienne et sans gluten] 

Les carrot-cakes peuvent être des gâteaux d'automne... Mais je me suis aperçue très rapidement que le mien, avec sa déco avait une allure de gâteau de Pâques ! C'est grave ? 😂

Potée de haricots blancs au tofu fumé et carottes

[Recette végétalienne et sans gluten]

Je ne sais pas chez vous, mais ici en plus de l'humidité, ça caille bien. Beurk, je déteste ça. Alors pour vous réconforter : retour des plats d'hiver avec cette potée de haricots blancs au tofu fumé.

Brioche à la butternut et cannelle

[Recette végétalienne et sans gluten]

Mercredi jour des enfants, on prépare une jolie brioche à la butternut et à la cannelle et si on n'a pas d'enfant, on se dit qu'il fait moche dehors et qu'on a bien le droit à un peu de réconfort ! Non ?

Soupe de patate douce et épinard au curry

[ Recette végétalienne et sans gluten ]

Je déclare la saison des soupes ouverte ! Enfin ici ! Dans le Poitou, il ne fait pas encore froid, pas de gelée mais de l'humidité pourrie, encore et encore. C'est bon pour les nappes phréatiques en état critique dans la Région mais super mauvais pour ma carcasse. Donc voici ma première soupe de la saison : patate douce et épinards au curry.

Tartelette toute simple à la poire et amande

[Recette végétalienne et sans gluten]

J'avais quelques poires du jardin qui commencaient à se gâter et pas beaucoup de temps pour réaliser un dessert qui peu sympa, pour ma maman qui venait de passer toute une journée à jardiner avec moi. Ni une, ni deux, j'ai fait une tartelette à la poire toute simple.

Salade de semoule de sarrasin au chou kale

[Recette végétalienne et sans gluten]

Les journées sont parfois folles et le temps de se poser à la pose déjeuner, super réduit. C'est pour ce genre de journée que j'ai élaboré cette recette aux saveurs d'automne, une salade de semoule de sarrasin, au chou kale, avocat et graines torréfiées.

Baba ganousch et ses pains plats

[Recette végétalienne et sans gluten]

Dernièrement j'ai reçu de la part des éditions Ulmer, un livre dont le titre m'a beaucoup amusée "Comment manger sans gluten et garder ses amis" dont est extrait ces deux recettes : ce baba ganousch et ses pains plats pour accompagnement.

Clafoutis aux figues et à l'hibiscus

[Recette végétalienne et sans gluten]

En ce moment, je suis dans ma période de tests de recettes des copinautes, comme avec ce clafoutis.