Baci di dama ou baisers de Dame

[Recette végétalienne et sans gluten]

Des petites douceurs italiennes pour faire oublier la grisaille du moment avec ces baci di dama, biscuits sandwiches garnis d'une ganache chocolat à la noisette.

Biscuits au beurre de noix de cajou

[Recette végétalienne et sans gluten]

Je n'ai pas beaucoup de recettes de biscuits secs sur le blog. Pourtant avec une bonne de tasse de thé, je trouve cela appréciable, avec un plaid, un feu de cheminée et le chat à portée de caresses...  
Voici une recette toute simple de biscuits au beurre de noix de cajou avec très peu d'ingrédients.

Biscuits moelleux au citron, à l'amande et farine de coco

[Recette végétalienne, sans gluten, cétogène et IG bas]

Comme tous les ans, à cette période,j'ai reçu une caisse de 6 kg de citrons bio de Sicile. Je vais donc entamer une série de recettes aux agrumes comme ces biscuits moelleux à la poudre d'amande et farine de coco.

Spéculoos végétaliens et sans gluten

[Recette végétalienne et sans gluten]

Composé traditionnellement de sucre roux, de farine, de beurre et d’un mélange d’épices (cannelle, clous de girofle, cardamome, etc.), le spéculoos est fabriqué depuis le XVIII siècle pour la Saint-Nicolas.