Panna cotta à la fleur de sureau et purée de fraise

[Recette végétalienne, sans gluten, IG bas, kéto ]

Dans les campagnes, la floraison des sureaux bat son plein et sa suavité m'enchante. J'ai réalisé cette  panna cotta à la fleur de sureau. Elle est vraiment très douce et délicatement parfumée.

Panna cotta à la cardamome et sa compote de fruits secs

[Recette végétalienne et sans gluten]

Le froid est arrivé subitement dans la région du Poitou et la rouille m'a tout aussi méchamment surprise. Me voilà pour la deuxième semaine sur mon canapé, fourbue et tordue. Je tente de cuisiner un truc simple et réconfortant, tous les deux jours, comme cette panna cotta à la cardomome, parfaitement accompagnée de sa compote de fruits secs.

Panna cotta au citron meyer

[Recette végétalienne et sans gluten]

La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ?

Le lait de coco, assez gras est bien adapté pour remplacer la crème fleurette mais pour plus de crémeux j'ai choisi une crème de coco pour cette panna cotta au citron Meyer.

Panna cotta au lait de coco et fruits rouges

[Recette végétalienne]

La panna cotta vous connaissez ? Mais savez-vous que moyennant quelques adaptations on peut la faire avec du lait végétal ?

Le lait de coco, assez gras est bien adapté pour remplacer la crème fleurette. Vous voici donc en possession d'une recette de panna cotta sans lactose et donc végétalienne.