Bugnes végétaliennes et sans gluten

[Recette sans gluten, végétalienne]

Je ne suis pas trop friture et autres beignets, mais comme demain 5 mars, c'est Carnaval, je vais déroger à la règle. J'ai tenté pour une première fois, des bugnes. Ici dans le Poitou, on appelle ça des "Tourtisseaux".

Pancakes à la pomme et farine de lupin

[Recette sans gluten et végétalienne]

Vous le savez, je suis très attachée au petit déjeuner, c'est un repas où j'aime varier les recettes que ce soit pour les petits déj en mode speed, ou tranquillou en mode flemme.

Ici, des pancakes à la farine de lupin pour profiter d'un petit déjeuner de feignasse.

Gâteau à la compote de pomme

[Recette sans gluten et végétalienne]

Voici un gâteau qui m'avait fait de l'oeil, sur le blog de "Phil and Co cuisine"  : un gâteau à la compote de pomme, bien fondant à souhait.

J'ai eu toute suite envie de l'adapter pour qu'il soit sans gluten, sans lactose et avec un indice glycémique modéré .