Compote pomme-kaki et son craquant sarrasin et noisette

[Recette sans gluten et végétalienne] 

Voici une recette de compote, avec mes derniers kakis de la saison.   

Le kaki est un fruit assez commun mais peu utilisé, je trouve... Et c'est dommage.

Ici, c'est une recette à la base toute simple que je vous propose : une compote de kakis et de pommes, mais assez étonnante avec sa touche de sirop d'érable, sa saveur chaude grâce aux baies de cannelier et son craquant aux flakes de sarrasin et noisettes qui fera toute la diféfrence.

Tartelette crue aux noix de pécan et dattes

[Recette sans gluten et végétalienne]

C'est une recette entre la pâtisserie crue et la friandise de récupération pour sportif. Une petite bombe d'énergie, hyper savoureuse à manger avec modération ou pas...

Ces tartelettes aux noix de pécan sont rapides à préparer avec peu d'ingrédients, comme souvent avec le cru.