Houmous à la carotte rotie

[Recettte végétalienne et sans gluten] 

Encore du orange, encore de la carotte ! Toutes les semaines dans mon panier ( euh, c'est un cageot) en direct du producteur, j'ai de la carotte et encore de la carotte ! Il faut bien la décliner pour ne pas se lasser et comme les beaux jours  pointent le bout de leur nez, j'ai envie de recettes printanières et froides comme cet houmous à la carotte rotie.

Houmous de butternut

 La cuisine des restes

[Recettes sans gluten et végétalienne]

Cette semaine, j'ai commencé à vous proposer une nouvelle rubrique  "La cuisine des restes", je continue dans ma lancée avec toujours un reste de purée de butternut, dont 200 grammes, attendaient sagement dans leur boite. Le relooking a été très léger (visuellement on peut penser que c'est toujours de la purée de butternut) mais la finalité est différente puisque c'est une entrée ou une tartinade: Voici un houmous de butternut !

Houmous au citron

[Recette végétalienne et sans gluten]

Encore de l'houmous... Mais de l'houmous au citron. J'aime particulièrement l'houmous et dernièrement j'en ai vu un, dans le commerce, qui a attiré mon attention : une recette au citron. Ni une ni deux, je l'ai acheté, pas que je ne sache pas faire ce genre de recette, mais pour goûter et faire de l'espionnage industriel. Ce n'est pas comme ça, qu'on dit ?