Crackers salés aux graines

[Recette végétarienne et sans gluten]

Je ne vais pas vous raconter mes quasi deux d'absence, mais juste pour que vous compreniez que je n'avez pas envie de laisser mourir mon blog qui vient d'avoir 10 ans et pour lequel je n'ai même pas fêté cet évènement avec vous. 

Pain nordique aux graines et aux fruits secs

[Recette sans gluten, végétalienne]

Cadeaux Inside

Le problème avec le sans gluten c'est le pain, et si on y ajoute la variable "indice glycémique bas" le problème devient un vrai casse tête.

Je me suis tournée naturellement vers les pains de graines, comme ce pain de style nordique avec des fruits secs. 

Baked oatmeal ou porridge au four

[Petit déjeuner, recette végétarienne, option vegan ]

C'est un concept qui m'avait un peu intrigué, le "Baked oatmeal". C'est un porridge cuit au four. Pratique puisqu'on peut le faire la veille pour le lendemain, variable à l'infini selon ses envies, le contenu de son placard, les fruits de saison. On peut en faire souvent sans s'en lasser. Le baked oatmeal se mange froid au légèrement réchauffé.