Soupe froide de melon au lait de coco

[Recette végétalienne et sans gluten]

Voici une façon originale de cuisiner le melon : en gaspacho tout simplement.

Ici, le melon se fait douceur exotique, avec l'ajout de lait de coco, d'une pointe de piment et de coriandre.

Smoothie bowl d'été (melon, pêche et framboise)

Voici la recette du jeudi, le fameux smoothie ! Peut-être, êtes-vous fatigués de mes smoothies ?

Le problème, c'est la seule nourriture ou presque que je peux manger en ce jour.

Et c'est le conseil, que je peux donner aux personnes qui comme moi suivent ce genre de traitement (le métotrexate, une chimio). En évitant de manger solide, j'ai constaté que je limitais grandement  les effets secondaires (nausées, bouffées de chaleur,...) et mon système digestif était plus zen.

J'en ai fait une habitude, et je ne déroge pas ! Les rares fois où je l'ai fait, même pour un petit rien, j'ai été malade, mais vraiment malade.

Si vous prenez ce genre de traitement où que vous connaissez quelqu'un dans ce cas , il ne faut pas hésiter à essayer, pour voir si cela vous convient.

Les médecins conviennent que cela est souvent une réussite même si à l'origine, ils ne le préconisent pas !

Alors, j'en ai fait un style de vie, et je suis toujours en recherche de recettes appétissantes, et nutrionnellement intéressantes.

L'idée est de ne pas être tentée par d'autres aliments qui ne me sieraient pas, et surtout de ne pas m'affaiblir pendant les deux jours que j'ai, de difficiles.

Aujourd'hui, j'ai réalisé une belle association de fruits d'été, avec du melon, de la pêche de vigne bien juteuse et des framboises toutes fraîches.

Ingrédients pour un grand bol :

• 2 pêches de vignes
• 1 part de melon
• 1 grosse poignée de framboises
• 1 CAS de poudre de baies d'açaï (facultatif, pour plus d'info cliquez ICI)
• 1/2 verre d'eau
• 2 CAS de sirop d'agave (ou le sucrant de votre choix)

Des graines et fruits de votre choix pour décorer

Préparation :

Pelez les pêches, détailler le melon en cubes et lavez vos framboises.

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre blender et mixez jusq"à ce que vous obteniez une purée bien lisse.

Ajoutez de l'eau au besoin, selon la texture désirée.

Décorez, ici, j'ai mis des graines de millet soufflées, des graines de courges, des baies de goji, des lamelles de coco séchées et des mulberries séchées ou mûres blanches.

Dégustez bien frais.