Chia pudding aux pommes et caramel de dattes au lucuma

[Recette sans gluten et végétalienne]  

Il y a ceux qui n'aiment pas le chia pudding et les autres qui adorent... Vous vous êtes sans doute aperçu que je faisais partie de la seconde catégorie.

J'aime surtout le consommer au petit-déjeuner. C'est sain, gourmand et on peut varier son accommodement à l'infini ou presque.

Ici avec des pommes légèrement cuites, et un caramel de dattes agrémenté de lucuma pour sa saveur. Une tuerie de douceur (ce n'est pas un oxymore ça ? lorsqu'on associe 2 mots contradictoires).

Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma

[ Recette végétalienne] 

La Nice cream vous connaissez ?

C'est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream ». C'est donc une crème glacée dont la base est la banane.  Je vous propose ici, la version classique de la "Nice cream à la banane" avec un moins classique coulis de datte au lucuma.

La nice cream est une glace végétale, sans produits laitiers, sans oeuf, sans gluten, crue et surtout sans sorbetière prête en une minute !