Purée de butternut au panais

[Recette végétalienne et sans gluten]

Pour finir la semaine tout en courge, mais je n'en ai pas fini avec elles, je vous propose une recette tout simple et toute douce (comme la photo, non ?) avec cette purée de courge butternut et panais, émulsionnée à l'huile d'olive. Deux légumes anciens qui se marient à merveille.

Bouchées fondantes au chocolat à la butternut

 [Recette végétalienne, sans gluten]

Je suis désolée, mais je ne suis pas très "Halloween" , donc je ne vous inonderai pas de recettes sanguinolentes et horribles. Pour compenser, je vous propose tout de même une recette de saison, à base de courge butternut, avec ces bouchées fondantes au chocolat. 

Donuts à la courge butternut (cuits au four)

[Recette sans gluten et végétalienne]

J'avais flashé sur cette recette, l'année dernière sur le joli blog de Maeva "Cook A life by Maeva", et puis le temps passe, et j'ai oublié... Mais pas complétement. Ce week-end d'automne a été l'occasion d'essayer ces donuts à la courge butternut. Cuits au four pour moins de gras et surtout parce que je ne digère pas très bien certaines fritures, comme les beignets.