Harissa maison

[Recette végétalienne et sans gluten]

C'est drôle, j'ai toujours réalisé des recettes méditerranéénnes mais je n'ai jamais fait ma propre Harissa. Dernièrement je râlais, de ne pas pouvoir trouver de la "bonne" Harissa autour de chez moi et par un drôle concours de circonstance, j'ai reçu un livre des éditions Mango qui contenait la fameuse recette !

Grillade de pêches et tofu à l'harissa

[Recette végétalienne et sans gluten]

Le prochain numéro du magazine Saveurs green arrive déjà, que je n'ai pas fini d'explorer les recettes du numéro d'été. Il faut dire qu'avec l'été qui joue les prolongations et les fruits d'été qui sont encore sur les étals, cette recette de grillade de pêches et tofu à l'harissa était très tentatnte. Vous ne trouvez pas ?

Boulettes d'okara à l'harissa

[Recette végétalienne et sans gluten]

Les turpitudes de la vie m'ont dernièrement un peu éloignée du blog, rien de grave ne vous inquiétez pas : des projets, beaucoup de projets... Je reviens avec une recette de boulettes d'okara à l'harissa.