Riz à la libanaise - Mujaddara

[Recette végétalienne et sans gluten]

Puisque nous sommes confinés, faisons de beaux voyages en recettes. Je vous emmène aujourd'hui au Moyen-Orient, quelque part au Liban (on évitera Beyrouth...) avec ce mujaddara ou riz à la libanaise que j'ai trouvé dans le dernier numéro de "Saveurs Green".

Yaourts au lait de coco

J'ai longtemps tatonné pour faire mes yaourts avec du lait végétal. J'ai essayé multiples recettes, avec des résultats plus ou moins (enfin surtout moins) satisfaisants !