Blinis à la farine de châtaigne

[Recette végétalienne et sans gluten]

Une recette facile qui ne nécessite pas de four, hey hey : les blinis à la farine de châtaigne. Ce sont des petites tueries, qui ont été vite engloutis !

Layer cake à la farine de châtaigne et cacao

[Recette sans gluten et végétalienne]

Voici mon premier layer cake en cuisine végétalienne et sans gluten.

Et je ne suis pas peu fière. Sa base biscuit est faite avec de la farine de riz et de châtaigne, réhaussée par du cacao, et sa crème : du tofu soyeux battu avec  de la crème de châtaigne. L'astuce, de l'huile de coco désodorisée intégrée à la crème, pour la tenue.